MAD AF HØJ KVALITET

Bornholmerriet laver mad af høj kvalitet med fokus på lokalt producerede, og bæredygtige råvarer. Vi vil altid være behjælpelige med den rette menu til jeres fest hos os i Nordrup Forsamlingshus. Eller til jeres virksomhedsarrangement, forretningsmøde, en særlig anledning eller fest i egne rammer.

NORDRUP FORSAMLINGSHUS

Dejligt forsamlingshus i Nordrup – blot 9 km fra Ringsted og 25 min kørsel fra Køge. Vi laver mad til arrangementer, fødselsdage, receptioner, brylluper, konfirmationer eller begravelser, samt en masse andre begivenheder der kræver noget ekstra lækkert til ganen.

GODE VISIONER FOR MADEN

Bornholmerriet er et køkken med dejlig mad der er lavet helt fra bunden og hvor der er lagt en tanke af kærlighed i hver komponent som benyttes.Vores udvalg af råvarer kan variere fra dag til dag. Vi lægger meget energi i at skaffe vores ingredienser lokalt og friskt fra små producenter.

Hvad er Bornholmerriet?

Navn: Peter Sommer. Jeg har en del år på bagen i restaurationsbranchen. Jeg er uddannet kok i ’94 hos Nyker Madservice på Bornholm, og derefter et par sæson stillinger på øen. Herefter gik turen til København og det blev til en tur til Strandmøllekroen i Klampenborg, Hotel Kong Frederik, (Remmen Hotels) hvor det var stillingen som souschef der trak. Herefter et smut til Palace hotel, for derefter at vende tilbage til det nyåbnede franske brasserie ” Le Coq Rouge ” på Hotel Kong Frederik. Det blev til næsten 3 år, hvor stillingerne som souschef og køkkenchef ligeledes blev afprøvet.
Herefter ville det anderledes, og jeg afprøvede mine evner som sælger på grønttorvet i kbh. Sidst har jeg været kok hos DJØF, hvor der ikke blev sat grænser ved kvalitet, kreativitet og udfoldelser. Nu er det så på tide, at jeg vil stå på egne ben og drive Bornholmerriet by Sommer, samt Nordrup Forsamlingshus som vært. Dette er et sted, hvor jeg vil bringe mine evner og viden om mad og Bornholmske råvarer, ud til glade kunder og deres gæster. Så uanset om det er det lille luksus intime privat arrangement til 8-10 gæster eller det store firma arrangement til 200 eller flere, så vil jeg med stor glæde og omhu, skabe rammerne for den gode og veltilberedte mad, der vil skabe mætte og glade maver. Velbekomme!

  • Lørdag d. 9 September 2017

    Stor 80’er fest med DJ.

    Skøn mad som vi husker det fra de gode gamle 80`er samt godt med drikkelse.

    Klokken 17 åbnes dørene til et brag af en fest, hvor de gamle trøjer fra Ball, Claudio, Kappa, de fede sejlersko, og neontøjet skal luftes fra gemmerne. – så på med det høje hår, de sjove briller eller hvad du har i skabet fra 1980 og frem

    Der vil være salg af øl, vin og vand samt andre spændende våde varer til overkommelige priser.

    Prisen for dette arrangement inkl. stor buffet, musik og gang i den vil være 395 kr pr. pers.

    Seneste tilmelding vil være tirsdag den 5. september 2017.
    Tilmelding til Peter på 5188 8414

    Vi forbeholder os ret til at aflyst ved for få tilmeldte.

Facebook