skip to Main Content

MAD AF HØJ KVALITET

Bornholmerriet laver mad af høj kvalitet med fokus på lokalt producerede, og bæredygtige råvarer. Vi vil altid være behjælpelige med den rette menu til jeres fest hos os i Nordrup Forsamlingshus. Eller til jeres virksomhedsarrangement, forretningsmøde, en særlig anledning eller fest i egne rammer.

NORDRUP FORSAMLINGSHUS

Dejligt forsamlingshus i Nordrup – blot 9 km fra Ringsted og 25 min kørsel fra Køge. Vi laver mad til arrangementer, fødselsdage, receptioner, brylluper, konfirmationer eller begravelser, samt en masse andre begivenheder der kræver noget ekstra lækkert til ganen.

GODE VISIONER FOR MADEN

Bornholmerriet er et køkken med dejlig mad der er lavet helt fra bunden og hvor der er lagt en tanke af kærlighed i hver komponent som benyttes.Vores udvalg af råvarer kan variere fra dag til dag. Vi lægger meget energi i at skaffe vores ingredienser lokalt og friskt fra små producenter.

Hvad er Bornholmerriet?

Navn: Peter Sommer. Jeg har en del år på bagen i restaurationsbranchen. Jeg er uddannet kok i ’94 hos Nyker Madservice på Bornholm, og derefter et par sæson stillinger på øen. Herefter gik turen til København og det blev til en tur til Strandmøllekroen i Klampenborg, Hotel Kong Frederik, (Remmen Hotels) hvor det var stillingen som souschef der trak. Herefter et smut til Palace hotel, for derefter at vende tilbage til det nyåbnede franske brasserie ” Le Coq Rouge ” på Hotel Kong Frederik. Det blev til næsten 3 år, hvor stillingerne som souschef og køkkenchef ligeledes blev afprøvet.
Herefter ville det anderledes, og jeg afprøvede mine evner som sælger på grønttorvet i kbh. Sidst har jeg været kok hos DJØF, hvor der ikke blev sat grænser ved kvalitet, kreativitet og udfoldelser. Nu er det så på tide, at jeg vil stå på egne ben og drive Bornholmerriet by Sommer, samt Nordrup Forsamlingshus som vært. Dette er et sted, hvor jeg vil bringe mine evner og viden om mad og Bornholmske råvarer, ud til glade kunder og deres gæster. Så uanset om det er det lille luksus intime privat arrangement til 8-10 gæster eller det store firma arrangement til 200 eller flere, så vil jeg med stor glæde og omhu, skabe rammerne for den gode og veltilberedte mad, der vil skabe mætte og glade maver. Velbekomme!

  •  

    Mortensaften
    med and ad libitum 
    inkl dessert

    Fredag den 10. november kl 18:00 åbner vi dørene til hygge med masser af and, brunede kartofler og hvad dertil ellers hører.
     
    Efter hovedretten står den på
    hjemmelavet æblekage og kaffe.

    Pris 175 kr. pr pers. – børn under 12 år halv pris

    Tilmelding nødvendig på tlf. 51 88 84 14
    Vi forbeholder os retten til at aflyse ved for få tilmeldte.
Back To Top

Facebook